Halászlé uvarené z rýb z nášho jazera,
filet zo zubáča a kváskový chlieb
330ml
Pomaly varený vývar z kohúta s
rezancami a zeleninou
330ml
Domáce chipsy s chipotle soľou
zapečené s cheddarom, jalapeño
papričky a slaninka
250g
Grilovaný syr provolone s chimichurri salsou a pečivom
Grilované krevety na olivovom oleji s cesnakom a chilli, opečené pečivo na masle
Domáce chipsy s chipotle soľou
150g
Austrálsky chuck roll, aioli dressing, rucolla, paradajka, cibuľa, oštiepok, slaninový džem
Austrálsky chuck roll, gorgonzola, figové chutney, polníček, slaninový chips,a ajvar - A 1,3,7
Austrálsky chuck roll, slaninová omáčka,
slaninový chips, cibuľa, cheddar, paradajka,
cibuľa, cheddar a masľová žemľa zapečená s
cheddarom
180g
Austrálsky chuck roll, chipotle mayo, polníček a rucolla, cibuľový džem, provolone syr a chimichurri salsa - A 1,3,7
Austrálsky chuck roll, aioli dressing, rucolla, paradajka, cibuľa, oštiepok, slaninový džem
Austrálsky chuck roll, gorgonzola, figové chutney, polníček, slaninový chips,a ajvar - A 1,3,7
Austrálsky chuck roll, slaninová omáčka,
slaninový chips, cibuľa, cheddar, paradajka,
cibuľa, cheddar a masľová žemľa zapečená s
cheddarom
120g
Austrálsky chuck roll, chipotle mayo, polníček a rucolla, cibuľový džem, provolone syr a chimichurri salsa - A 1,3,7
Domáca pečená klobása, chren, horčica a pečivo
Filet zo zubáča v pivnom cestíčku s hranolkami, tatárska omáčka a hráškové pyré
200g
Argentínsky rump steak s parmezánovo cesnakové hranolky a chimichurri salsa
180g
Hranolky zapekané s trhaným
bravčovým mäsom, preliate tekutým
cheddarom, pečená cibuľka,
chrumkavá slaninka a čerstvé jalapeño
350g
Kuracie gordon bleu, tatárska omáčka a opekané baby zemiaky
250g
Sous-vide krídielka v našej tajnej
pikantnej omáčke s hranolkami a
cesnakový dip
500g
Chrumkavý kurací rezeň s baby zemiakmi
250g
Kurací steak s parmezánovo cesnakovými hranolkami, grilovaná zelenina a demiglace omáčka
250g
Černohorský rezeň s opekanými
baby zemiakmi
250g
Vysmážaný údený oštiepok s baby
zemiakmi zapečenými s bryndzou a
slaninkou, domáca tatárska
200g
Rímsky šalát, caesar dressing, slaninový chips a grilované krevety
Rímsky šalát, caesar dressing, slaninový chips a rump steak